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2020.03.18

 

「古き良きAmerican Barber Culture. 今も色褪せる事のないその文化を日本の中心地から発信する」

 

そんなコンセプトのもと、フェードを駆使した本物のメンズカットを展開している「MR.BROTHERS CUT CLUB」。その代表の西森 友弥さんは、メンズカットの世界のみならず、美容師からもリスペクトを集める人物です。

 

設立からわずか5年で、「メンズカットの日本代表」とまで言わしめるMR.BROTHERS CUT CLUBのこれまでの軌跡を聞き伺いました。インタビューは前編・後編の2回。まずは、西森さんの独立までの歩みにフォーカスしました。

 


 

東京で一旗上げるためのコンテンツはなんでもよかった

 

 

昔から好きなのはアメリカンなクルマ、バイク、タトゥー、それと関連するカルチャー全般。雑誌でいえば『CLUTCH』や『Lightning』など。類は友を呼ぶっていう言葉がありますが、自然と似たもの同士で集まるようになるじゃないですか。好きなモノが同じだと、みんなすぐに意気投合して、つながっていける。僕は髪を切るっていう行為は、気の合う仲間とつながるツールだと思ってやってきました。

 

もともとは、ファッション系の仕事を考えていたんですが、職人っぽい仕事のほうが自分に合うんじゃないかと思って、地元三重県のヘアサロンに頼み込んで16歳からアルバイトさせてもらっていました。ろくに学校も行かず、めっちゃ働いていましたね。でも、ヘアメイクをやりたいとか、女性芸能人の髪をやりたいとか、そういう気持ちは一切なくて、男の「カッコイイ」をつくりたいと漠然と考えていたんですよ。

 

 

東京で一旗あげたいっていう気持ちもずっとあって、高校時代の仲間にもよくそう言っていました。でも、一旗上げるためのコンテンツはなんでもいいと思っていたんですよね。別に髪を切る仕事じゃなくてもよかったといえば、よかったんです。ただ、美容師をやるからには、自分のポリシーと一貫していることをやりたかった。コンサバな美容師には絶対になりたくないと思っていました。

 

>職人がウケ狙いの仕事をしたらお終いだろって思っていた

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商品名紅白生姜 酢づけ SS100 ケース売り
入り数24
説明主役の料理を華やかに見せてくれる名脇役、紅白生姜。食べることのできるトチ部分は無着色の淡い白色、飾りの茎部分を鮮やかな赤色で染め甘酢に漬けて、袋詰にしました。紅白生姜は“はじかみ”とも呼ばれており、食後の口直しや箸休めにご利用いただいております。

温室栽培で大切に育てられた生姜を、原料の産地、中国・山東省の現地工場で一本一本丁寧に加工しています。収穫後、48時間以内に加工します。加工の工程は、2回の切断工程を経て、一本の長さを70mm~80mm、食べることのできるトチ部分を27mm~38mmに揃えていきます。また、一つの工程が終わる度に、生姜の状態を管理し、選別を行い、折れや欠けがなく、形の揃ったものだけを出荷しております。

ひと袋には、長さの整えられた紅白生姜が100本入っております。焼き魚、煮魚、うなぎの長焼きといった魚料理や、出汁巻き卵などに添えるだけで、料理に美しい彩りを与えてくれます。また、鮮やかな赤色と白色のコントラストから、婚礼料理やお祝いの席の仕出し弁当などにお使いいただいております。紅白生姜は、そのまま使用することが多いですが、衣をつけて油で揚げて天ぷらにしたり、豚肉を巻いて生姜焼き風にするなど、お酒のおつまみにも最適です。
缶型袋詰
エネルギー (100g当たり) 19kcal
品名しょうが酢漬
原材料名しょうが、漬け原材料(食塩、酢酸)、着色料(赤105)
内容量150g
賞味期間製造後2年間
保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。
原産国名中華人民共和国
輸入者天狗缶詰株式会社
名古屋市中区金山1-12-14
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